Arroz chaufa

Atelier Dégustation

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Pérou

Organisé par "Comité Vaucluse de FRANCE AMERIQUE LATINE"

Description

On le sait peu, mais le Pérou a accueilli au XIXème siècle une main d’oeuvre chinoise qui a laissé des traces dans la gastronomie péruvienne : la cuisine chifa.

France Amérique Latine Vaucluse présente à la petite cuisine des Halles l’Arroz chaufa, un plat typique du Pérou, dont le nom vient du chinois chaufan ( riz cuit ). Préparée à base de riz, de légumes, de saucisses et de poulet, la réalisation de la recette sera assurée par Harold et Marisol, tout deux péruviens, et sera suivie d’une dégustation.

Informations pratiques

Entrée : Libre

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